പച്ച ചെറുപയർ ലഘുഭക്ഷണത്തിൻ്റെ 10 ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

പച്ച ചെറുപയർ പ്രധാനമായും പഴുക്കാത്തതോ ഇളം പയറുകളോ ആണ്, അവ പൂർണ്ണമായും പാകമാകുന്നതിനും ഉണങ്ങുന്നതിനും മുമ്പ് വിളവെടുക്കുന്നു. അവയ്ക്ക് തിളക്കമുള്ള പച്ച നിറമുണ്ട്, കൂടുതൽ ടെൻഡർ ടെക്സ്ചർ ഉണ്ട്, കൂടാതെ ഉണക്കിയ പലതരം ചെറുപയറുകളെ അപേക്ഷിച്ച് അല്പം മധുരമുള്ള രുചിയും ഉണ്ട്. നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ തുടങ്ങിയ അവശ്യ പോഷകങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നതിനാൽ പച്ച ചെറുപയർ തീർച്ചയായും ആരോഗ്യകരമാണ്. 

പച്ച ചെറുപയർ കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ 10 വഴികൾ:

1. പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്
വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് പച്ച ചെറുപയർ. മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും നിലനിർത്തുന്നതിന് ഈ പോഷകങ്ങൾ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

2. ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങൾ
ശരീരത്തിലെ ഹാനികരമായ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ പച്ച ചെറുപയർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

3. ദഹന ആരോഗ്യം
പച്ചമുളകിലെ ഉയർന്ന നാരുകൾ ആരോഗ്യകരമായ ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും മലബന്ധം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഗട്ട് മൈക്രോബയോമിനെ നിലനിർത്താനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

4. ഭാരം മാനേജ്മെൻ്റ്
പച്ച ചെറുപയർ കലോറിയിൽ കുറവുള്ളതും നാരുകളും പ്രോട്ടീനുകളും കൂടുതലുള്ളതുമാണ്, ഇത് പൂർണ്ണതയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. ഇത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനായി മാറുന്നു.

5. ഹൃദയാരോഗ്യം
രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യത്തിൻ്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ് പച്ച ചെറുപയർ. അവയിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഫോളേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് പ്രധാനമാണ്.

6. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണം
പച്ച ചെറുപയറിൻ്റെ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക അർത്ഥമാക്കുന്നത് അവ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ കുറഞ്ഞ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു എന്നാണ്. പ്രമേഹമുള്ളവർക്കും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും ഇത് പ്രയോജനകരമാണ്.

7. അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം
എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ ധാതുക്കളായ കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് പച്ച ചെറുപയർ.

8. പേശികളുടെ വളർച്ചയും നന്നാക്കലും
ഗ്രീൻ ചിക്ക്പീസിലെ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും അറ്റകുറ്റപ്പണികൾക്കും സഹായിക്കുന്നു. ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്ന അല്ലെങ്കിൽ മസിൽ പിണ്ഡം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വ്യക്തികൾക്ക് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

9. ഊർജ്ജ ബൂസ്റ്റ്
ഗ്രീൻ ചിക്ക്പീസ് സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ഒരു ഉറവിടമാണ്, ഇത് ദിവസം മുഴുവൻ ഊർജ്ജത്തിൻ്റെ സ്ഥിരമായ പ്രകാശനം നൽകുന്നു. ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി അവ കഴിക്കുന്നത് ഊർജ്ജ നില സ്ഥിരത നിലനിർത്താനും ഊർജ്ജ തകരാറുകൾ തടയാനും സഹായിക്കും.

10. വീക്കം കുറയുന്നു
ഫ്‌ളേവനോയ്‌ഡുകൾ, സാപ്പോണിനുകൾ തുടങ്ങിയ പച്ച ചെറുപയറിൽ കാണപ്പെടുന്ന ചില സംയുക്തങ്ങൾക്ക് വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്‌ക്കാര ഗുണങ്ങളുണ്ട്. പച്ച ചെറുപയർ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.

പച്ചമുളക് പലതരത്തിൽ പാകം ചെയ്ത് ആസ്വദിക്കാം. അവ വേവിച്ചതോ, ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ, വറുത്തതോ, വറുത്തതോ ആകാം. ഓരോ രീതിയും വ്യത്യസ്തമായ രുചിയും ഘടനയും നൽകുന്നു. ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മസാലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ച ചിക്ക്പീസ് ടോസ് ചെയ്യുക. അവ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിരിച്ച് 400 ° F (200 ° C) താപനിലയിൽ 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുക്കുക. തിളപ്പിക്കുമ്പോഴോ പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴോ, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപ്പ്, പച്ചമരുന്നുകൾ, മസാലകൾ അല്ലെങ്കിൽ സോസുകൾ എന്നിവ ചേർക്കാം.

മൊത്തത്തിൽ പച്ച ചെറുപയർ വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന പോഷകസമൃദ്ധവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഘടകമാണ്. വ്യത്യസ്ത പാചക രീതികളും രുചികളും ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, അവ ആസ്വദിക്കുന്നതിനുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മാർഗം കണ്ടെത്തുക.

നിരാകരണം: ഉപദേശം ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഈ ഉള്ളടക്കം പൊതുവായ വിവരങ്ങൾ മാത്രം നൽകുന്നു. ഇത് ഒരു തരത്തിലും യോഗ്യതയുള്ള മെഡിക്കൽ അഭിപ്രായത്തിന് പകരമാവില്ല. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിനെയോ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഡോക്ടറെയോ സമീപിക്കുക. ഈ വിവരങ്ങളുടെ ഉത്തരവാദിത്തം TIME OF KERALA അവകാശപ്പെടുന്നില്ല.