ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വേനൽക്കാല ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാൻ ആയുർവേദം നിർദ്ദേശിക്കുന്നു

ആയുർവേദം പുരാതന ഇന്ത്യൻ വൈദ്യശാസ്ത്ര സമ്പ്രദായം, ആരോഗ്യവും സന്തുലിതാവസ്ഥയും നിലനിർത്തുന്നതിൽ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പ്രാധാന്യം ഊന്നിപ്പറയുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് വ്യത്യസ്ത സീസണുകളിൽ. വേനൽക്കാലത്ത് കാലാവസ്ഥ ചൂടുള്ളതും വരണ്ടതുമായിരിക്കുമ്പോൾ ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കാനും ജലാംശം നൽകാനും സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ആയുർവേദം നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അതേസമയം ദഹനത്തെയും മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമത്തെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ആയുർവേദ പ്രകാരം വേനൽക്കാലത്ത് നാം കഴിക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ഈ ലേഖനത്തിൽ ചർച്ചചെയ്യുന്നു.

വേനൽക്കാലത്ത് ആയുർവേദം ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന 10 ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇതാ:

1. കുക്കുമ്പർ
കുക്കുമ്പറിൽ ഉയർന്ന ജലാംശം ഉള്ളതിനാൽ ചൂടുകാലത്ത് ശരീരത്തിൽ ജലാംശം നിലനിർത്താൻ ഇത് മികച്ചതാണ്. ചർമ്മത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

2. തണ്ണിമത്തൻ
ജലാംശം നൽകുന്ന മറ്റൊരു പഴം, തണ്ണിമത്തൻ വെള്ളം, ഇലക്‌ട്രോലൈറ്റുകൾ, ലൈക്കോപീൻ പോലുള്ള ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന സെല്ലുലാർ നാശത്തിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിൻ്റെ തണുപ്പിക്കൽ സ്വഭാവം ശരീരത്തിലെ ചൂട് കുറയ്ക്കാനും ദാഹം ശമിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

3. തേങ്ങാവെള്ളം
വിയർപ്പിലൂടെ നഷ്ടപ്പെടുന്ന ദ്രാവകങ്ങളും ധാതുക്കളും നിറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് സമ്പുഷ്ടമായ പാനീയമാണ് തേങ്ങാവെള്ളം. ഇത് തണുപ്പിക്കുന്നതും ഉന്മേഷദായകവുമാണ്, ഇത് അനുയോജ്യമായ വേനൽക്കാല പാനീയമാക്കുന്നു.

4. തുളസി
പുതിനയ്ക്ക് ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കുന്ന ഫലമുണ്ട്, ഇത് ദഹനക്കേട് ശമിപ്പിക്കാനും ചൂടുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അസ്വസ്ഥതകൾ ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കും. ഇത് കലോറിയോ പഞ്ചസാരയോ ചേർക്കാതെ വിഭവങ്ങൾക്കും പാനീയങ്ങൾക്കും രുചി കൂട്ടുന്നു.

5. മല്ലി
മല്ലിയിലയും വിത്തുകളും ആയുർവേദ പാചകത്തിൽ അവയുടെ തണുപ്പിക്കൽ ഗുണങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പിത്തദോഷം (താപത്തിൻ്റെയും ഉപാപചയത്തിൻ്റെയും ആയുർവേദ തത്വം) സന്തുലിതമാക്കാനും ദഹനത്തെ സഹായിക്കാനും അവ സഹായിക്കുന്നു.

6. പെരുംജീരകം
ശ്വാസം പുതുക്കുന്നതിനും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നതിനുമായി ഇന്ത്യയിൽ ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം പെരുംജീരകം ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കാറുണ്ട്. അവ ശരീരത്തിൽ തണുപ്പിക്കൽ ഫലമുണ്ടാക്കുകയും ദഹനനാളത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

7. നാരങ്ങ
വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ സിട്രസ് പഴമാണ് നാരങ്ങ, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും അണുബാധകളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിൻ്റെ പുളിച്ച രുചി ദഹനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും പിത്തദോഷം സന്തുലിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

8. സ്ക്വാഷ്
വേനൽക്കാല സ്ക്വാഷ് ഇനങ്ങളായ പടിപ്പുരക്കതകും മഞ്ഞ സ്ക്വാഷും ജലാംശം നൽകുന്നതും ദഹിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. അവയിൽ കലോറി കുറവും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വേനൽക്കാല ഭക്ഷണത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാറുന്നു.

9. മത്തങ്ങ
മല്ലിയില പോലെ, മല്ലിയിലയ്ക്ക് (മല്ലി ചെടിയുടെ ഇലകൾ) തണുപ്പിക്കൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ പിത്തദോഷം സന്തുലിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് പലപ്പോഴും സലാഡുകൾ, സൂപ്പ്, കറികൾ എന്നിവയിൽ ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലേവറിംഗ് ഏജൻ്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

10. കറ്റാർ വാഴ
കറ്റാർ ചെടിയുടെ ഇലകളിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ കറ്റാർ വാഴ ജെൽ അതിൻ്റെ തണുപ്പിനും ആശ്വാസത്തിനും പേരുകേട്ടതാണ്. ഇത് ഒരു ജ്യൂസായി അകത്ത് കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ സ്മൂത്തികളിൽ ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യതാപവും പ്രകോപിപ്പിക്കലും ഒഴിവാക്കാൻ ചർമ്മത്തിൽ പ്രാദേശികമായി പുരട്ടാം.

മൊത്തത്തിൽ, ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ വേനൽക്കാലത്ത് ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കാനും ജലാംശം നിലനിർത്താനും പോഷിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു, അതേസമയം ദഹനത്തെയും രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് സീസണിലുടനീളം ആരോഗ്യകരവും സന്തുലിതവുമായിരിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.