നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലൂറ്റൻ അലർജിയുണ്ടോ? ഗ്ലൂറ്റൻ അലർജി കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സൂചനകളും നുറുങ്ങുകളും ഇതാ

ഗോതമ്പ്, ബാർലി, റൈ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രോട്ടീൻ ഗ്ലൂട്ടൻ കഴിക്കുന്നത് ചെറുകുടലിനെ നശിപ്പിക്കുന്ന രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഗുരുതരമായ സ്വയം രോഗപ്രതിരോധ രോഗമാണ് സെലിയാക് ഡിസീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അസഹിഷ്ണുത എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഗ്ലൂറ്റൻ അലർജി. ഇത് ചികിത്സിച്ചില്ലെങ്കിൽ വിവിധ ലക്ഷണങ്ങളിലേക്കും സങ്കീർണതകളിലേക്കും നയിച്ചേക്കാം. ഗ്ലൂറ്റൻ അലർജിയുടെ അടയാളങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ഞങ്ങൾ പങ്കിടുകയും ഗ്ലൂറ്റൻ അലർജി നിയന്ത്രിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന നുറുങ്ങുകൾ പങ്കിടുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ വായന തുടരുക.

ഗ്ലൂറ്റൻ അലർജിയുടെ 7 ലക്ഷണങ്ങൾ ഇതാ:

1. ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ

ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിച്ചതിന് ശേഷമുള്ള വയറിളക്കം, ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം അല്ലെങ്കിൽ മലബന്ധം തുടങ്ങിയ ദഹനസംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥതകൾ ട്രാക്ക് ചെയ്യുക. ഈ ലക്ഷണങ്ങളുടെ ആവൃത്തിയും തീവ്രതയും ശ്രദ്ധിക്കുക.

2. ക്ഷീണം
ദിവസം മുഴുവൻ നിങ്ങളുടെ ഊർജ നിലകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സ്ഥിരമായി ക്ഷീണമോ ക്ഷീണമോ അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിന് ശേഷം, ഇത് ഗ്ലൂറ്റൻ അസഹിഷ്ണുതയുടെ ലക്ഷണമാകാം.

3. ചർമ്മ പ്രശ്നങ്ങൾ
തിണർപ്പ്, എക്സിമ, അല്ലെങ്കിൽ ഡെർമറ്റൈറ്റിസ് ഹെർപെറ്റിഫോർമിസ് (സീലിയാക് രോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു പ്രത്യേക തരം ചുണങ്ങു) പോലുള്ള ഏതെങ്കിലും മാറ്റങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രകോപിപ്പിക്കലുകൾക്കായി നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തെ നിരീക്ഷിക്കുക. ഗ്ലൂറ്റൻ കഴിച്ചതിനുശേഷം ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ വഷളാകുന്നുണ്ടോയെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക.

4. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ
സ്ഥിരമായ ഭക്ഷണക്രമം പാലിച്ചിട്ടും നിങ്ങൾക്ക് വിശദീകരിക്കാനാകാത്ത ഭാരം കുറയുന്നുവെങ്കിൽ, ഗ്ലൂറ്റൻ ഉപഭോഗം ഒരു ഘടകമാകുമോ എന്ന് പരിഗണിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഭാരത്തിലെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകളുടെയും ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളുടെയും ട്രാക്ക് സൂക്ഷിക്കുക.

5. സന്ധി വേദന
സന്ധി വേദന അല്ലെങ്കിൽ വീക്കം, പ്രത്യേകിച്ച് കാൽമുട്ടുകൾ, ഇടുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വിരലുകൾ എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. വേദന എപ്പോൾ സംഭവിക്കുന്നു, അത് ഗ്ലൂറ്റൻ ഉപഭോഗവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നുണ്ടോ എന്നതിൻ്റെ ഒരു ജേണൽ സൂക്ഷിക്കുക.

6. തലവേദന
നിങ്ങളുടെ തലവേദന അല്ലെങ്കിൽ മൈഗ്രെയിനുകളുടെ ആവൃത്തിയും തീവ്രതയും ട്രാക്ക് ചെയ്യുക. ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിച്ചതിന് ശേഷം ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നുണ്ടോ എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക.

7. മൂഡ് അസ്വസ്ഥതകൾ
നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥയിലും വൈകാരിക ക്ഷേമത്തിലും ശ്രദ്ധിക്കുക. ഗ്ലൂറ്റൻ കഴിച്ചതിന് ശേഷം ഉത്കണ്ഠ, വിഷാദം, ക്ഷോഭം അല്ലെങ്കിൽ മാനസികാവസ്ഥയിലെ മാറ്റങ്ങളുടെ വികാരങ്ങൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, അത് ഗ്ലൂറ്റൻ അസഹിഷ്ണുതയുടെ ഒരു സാധ്യതയുള്ള അടയാളമായി കണക്കാക്കുക.

ഗ്ലൂറ്റൻ അലർജി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില ടിപ്പുകൾ ഇതാ:

• ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളിലാണ് ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതെന്നും ഭക്ഷണ ലേബലുകളിൽ അത് എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാമെന്നും അറിയുക.
• ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ചേരുവകൾക്കായി എല്ലായ്പ്പോഴും ഭക്ഷണ ലേബലുകൾ പരിശോധിക്കുകയും ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ സർട്ടിഫിക്കേഷനായി നോക്കുകയും ചെയ്യുക.
• പൂർണ്ണമായും സ്വാഭാവികമായും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആദ്യം മുതൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക.
• ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഓപ്ഷനുകളെക്കുറിച്ചും ക്രോസ്-മലിനീകരണം ഒഴിവാക്കാൻ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നുവെന്നും ചോദിക്കുക.
• ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ മാറ്റി പകരം ക്വിനോവ, അരി, ധാന്യം, ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഓട്സ് എന്നിവ പോലുള്ള ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഓപ്ഷനുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
• ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായി പ്രത്യേക പാത്രങ്ങൾ, കട്ടിംഗ് ബോർഡുകൾ, പാചക പ്രതലങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രോസ്-മലിനീകരണം തടയുക.
• ഗ്ലൂറ്റൻ അലർജിയുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് അനുഭവങ്ങളും നുറുങ്ങുകളും പങ്കിടാൻ ഒരു പിന്തുണാ ഗ്രൂപ്പിലോ ഓൺലൈൻ കമ്മ്യൂണിറ്റിയിലോ ചേരുക.
• നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഓപ്ഷനുകൾ ലഭ്യമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം മുൻകൂട്ടി ആസൂത്രണം ചെയ്യുക.
• പലചരക്ക് ഷോപ്പിംഗിന് പോകുന്നതിന് മുമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ചേരുവകളുടെയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഒരു ലിസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക.
• ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ വലിയ ബാച്ചുകൾ വേവിക്കുക, സൗകര്യാർത്ഥം വ്യക്തിഗത ഭാഗങ്ങൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
• സുഹൃത്തുക്കൾ, കുടുംബാംഗങ്ങൾ, റസ്റ്റോറൻ്റ് ജീവനക്കാർ എന്നിവരോട് നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ അവർ മനസ്സിലാക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങൾ അറിയിക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ അടുക്കള ക്രമീകരിച്ച് ക്രോസ്-മലിനീകരണ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായി പ്രത്യേക പ്രദേശങ്ങൾ നിശ്ചയിക്കുക.
• ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ചേരുവകളെക്കുറിച്ചും ഗ്ലൂറ്റൻ്റെ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ഉറവിടങ്ങളെക്കുറിച്ചും തുടർച്ചയായി സ്വയം ബോധവൽക്കരിക്കുക.
• വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണങ്ങളോട് നിങ്ങളുടെ ശരീരം എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുന്നു എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുകയും അതിനനുസരിച്ച് ക്രമീകരണം നടത്തുകയും ചെയ്യുക.

ഈ നുറുങ്ങുകൾ തുടർച്ചയായി പിന്തുടരുകയും നിങ്ങളുടെ ജീവിതശൈലിയിൽ ആവശ്യമായ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലൂറ്റൻ അലർജി ഫലപ്രദമായി കൈകാര്യം ചെയ്യാനും മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.