ഈ 5 കാര്യങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നതുവരെ തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കരുത്

തണ്ണിമത്തൻ വേനൽക്കാലത്തെ ഏറ്റവും മികച്ച പഴമായിരിക്കാം, പക്ഷേ ചില വിപണികളിൽ രാസവസ്തുക്കൾ പഴുപ്പിക്കൽ, കൃത്രിമ നിറം നൽകൽ, മലിനീകരണം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ആവർത്തിച്ചുള്ള ആശങ്കകൾക്ക് ശേഷം, വാങ്ങുന്നവർ ഒന്ന് മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കൂടുതൽ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കണമെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നു.

തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പരിശോധിക്കേണ്ട അഞ്ച് പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ ഇതാ:

1. നിറം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നോക്കുക

സ്വാഭാവികമായും പഴുത്ത ഒരു തണ്ണിമത്തന് സാധാരണയായി കടും പച്ച നിറമുള്ള പുറംഭാഗമുണ്ട്, വളരുമ്പോൾ അത് നിലത്ത് കിടക്കുന്നിടത്ത് ക്രീം മഞ്ഞ പാടുണ്ട്. പഴം അസാധാരണമാംവിധം തിളക്കമുള്ളതോ, ഉള്ളിൽ അമിതമായി കടും ചുവപ്പ് നിറമോ, അസ്വാഭാവികമായി ഏകതാനമായ നിറമോ ആണെങ്കിൽ, അത് കൃത്രിമമായി ചികിത്സിക്കാം.

2. വിള്ളലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കുത്തിവച്ച പാടുകൾ പരിശോധിക്കുക

ചെറിയ പഞ്ചർ അടയാളങ്ങൾ, മുറിവുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അസാധാരണമായ മൃദുവായ പാടുകൾ ഉള്ള തണ്ണിമത്തൻ ഒഴിവാക്കുക. കുത്തിവച്ച രാസവസ്തുക്കളോ മധുരപലഹാരങ്ങളോ ചിലപ്പോൾ ഉപരിതലത്തിൽ സംശയാസ്പദമായ സൂചി പോലുള്ള അടയാളങ്ങൾ അവശേഷിപ്പിച്ചേക്കാമെന്ന് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വിദഗ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.

3. മണം അവഗണിക്കരുത്

ഒരു പുതിയ തണ്ണിമത്തന് നേരിയതും സ്വാഭാവികവുമായ മണം ഉണ്ടായിരിക്കണം. മുറിച്ചതിന് ശേഷം പുളിച്ച, പുളിപ്പിച്ച അല്ലെങ്കിൽ രാസവസ്തു പോലുള്ള ദുർഗന്ധം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് കഴിക്കരുത്. അത് കേടാകുന്നതിനെയോ മലിനീകരണത്തെയോ സൂചിപ്പിക്കാം.

4. മുറിച്ചതിന് ശേഷമുള്ള ഘടന കാണുക

ആരോഗ്യകരമായ തണ്ണിമത്തന്റെ മാംസളഭാഗം ഉറച്ചതും ചീഞ്ഞതുമാണ്. ഉൾഭാഗം അമിതമായി മൃദുവായതോ, നുരയുന്നതോ, മെലിഞ്ഞതോ അല്ലെങ്കിൽ അമിതമായി വെള്ളമുള്ളതോ ആയി കാണപ്പെട്ടാൽ, അത് ഇനി കഴിക്കാൻ സുരക്ഷിതമല്ലായിരിക്കാം. വിചിത്രമായ വെളുത്ത വരകളോ ധാന്യ ഘടനകളോ മുന്നറിയിപ്പ് സൂചനകളായിരിക്കാം.

5. കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് രുചി പരിശോധിക്കുക

പഴത്തിന് കയ്പ്പ്, അസാധാരണമാംവിധം പിത്തരസം, രാസപരമായി മധുരം അല്ലെങ്കിൽ തൊണ്ടയിൽ അസ്വസ്ഥത എന്നിവ അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിർത്തുക. കേടായതോ രാസപരമായി മാറ്റം വരുത്തിയതോ ആയ പഴങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ വയറ്റിലെ അസ്വസ്ഥത, ഓക്കാനം അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യവിഷബാധ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നു.

തൊലിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ കത്തികളിലൂടെ ഉള്ളിലേക്ക് പടരുമെന്നതിനാൽ മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പുറംഭാഗം നന്നായി കഴുകാനും ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ഉദ്യോഗസ്ഥർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഉയർന്ന ജലാംശം, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, തണുപ്പിക്കൽ പ്രഭാവം എന്നിവ കാരണം തണ്ണിമത്തനെ വേനൽക്കാലത്തെ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ പഴങ്ങളിലൊന്നായി പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഇപ്പോഴും കണക്കാക്കുന്നു. എന്നാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ മായം ചേർക്കൽ, സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത കൈകാര്യം ചെയ്യൽ രീതികൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ആശങ്കകൾ വർദ്ധിച്ചുവരുന്നതിനാൽ, കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പുള്ള അടിസ്ഥാന പരിശോധന കൂടുതൽ പ്രധാനമായി.

സമീപ മാസങ്ങളിൽ, മലിനമായ പഴങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒന്നിലധികം വൈറൽ അവകാശവാദങ്ങൾ സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ കണ്ടിട്ടുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും അസാധാരണമായി കാണപ്പെടുന്ന എല്ലാ തണ്ണിമത്തനും അപകടകരമല്ലെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പുതുമ പരിശോധിച്ച് വിശ്വസനീയ വിൽപ്പനക്കാരിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതാണ് ഏറ്റവും സുരക്ഷിതമായ സമീപനം.