ഉരുളക്കിഴങ്ങും സവാളയും ഒരുമിച്ച് സൂക്ഷിക്കരുത്; കാരണം ഇതാണ്

അടുക്കളയിൽ സവാളയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒരേ കൊട്ടയിലോ പാത്രത്തിലോ സൂക്ഷിക്കുന്നത് സാധാരണമാണ്. എന്നാൽ ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് രണ്ടിന്റെയും കേടാകൽ വേഗത്തിലാക്കുമെന്ന് വിദഗ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. 

സവാളയിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്ന സ്വാഭാവിക വാതകവും ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നുള്ള ഈർപ്പവും പരസ്പരം പ്രതികരിക്കുന്നതിനാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേഗത്തിൽ മുളയ്ക്കാനും സവാള മൃദുവായി പൂപ്പൽ പിടിക്കാനും സാധ്യത വർധിക്കുന്നു. ഇതുമൂലം രണ്ടിന്റെയും സംഭരണകാലം കുറയുകയും ഭക്ഷ്യനഷ്ടം ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യും. 

വിദഗ്ധരുടെ നിർദേശം പ്രകാരം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുപ്പും ഇരുട്ടും നല്ല വായുസഞ്ചാരവുമുള്ള സ്ഥലത്തും സവാള വരണ്ടതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ സ്ഥലത്തും പ്രത്യേകം സൂക്ഷിക്കണം. പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകളിൽ ഒരുമിച്ച് സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.