വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ വളർത്താം; ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ധാരാളമുള്ള 7 ഔഷധസസ്യങ്ങൾ

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കാവുന്ന നിരവധി ഔഷധസസ്യങ്ങൾ വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ വളർത്താം. ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയ ഇത്തരം സസ്യങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന് രുചിയും മണവും നൽകുന്നതിനൊപ്പം ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിവിധ സസ്യാധിഷ്ഠിത സംയുക്തങ്ങളും ലഭ്യമാക്കുന്നു.

തുളസി

തുളസിയിൽ വിവിധ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചട്ടിയിലും ചെറിയ സ്ഥലത്തും വളർത്താൻ കഴിയുന്നതിനാൽ വീടുകളിൽ വളർത്താൻ അനുയോജ്യമാണ്. ആവശ്യാനുസരണം ഇലകൾ പറിച്ചെടുത്ത് ചായയിലും മറ്റ് വിഭവങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കാം.

റോസ്മേരി

റോസ്മേരി ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയ സുഗന്ധസസ്യമാണ്. നല്ല സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് വളർത്തുന്നത് ചെടിയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് സഹായിക്കും. പാചകത്തിൽ സുഗന്ധത്തിനായി ചെറിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

പുതിന

വളരെ വേഗത്തിൽ വളരുന്ന സസ്യമാണ് പുതിന. ഇതിലെ സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾക്ക് ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ചട്ടിയിൽ വളർത്തുമ്പോൾ മറ്റ് ചെടികളിലേക്ക് പടരുന്നത് നിയന്ത്രിക്കാനും എളുപ്പമാണ്.

ഒറിഗാനോ

പാചകത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒറിഗാനോയിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആവശ്യത്തിന് സൂര്യപ്രകാശവും നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള മണ്ണും ലഭിച്ചാൽ വീട്ടിലും വളർത്താം.

സേജ്

സുഗന്ധമുള്ള ഇലകൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സേജ് ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സംയുക്തങ്ങളുടെ മറ്റൊരു ഉറവിടമാണ്. അധികം വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാത്ത മണ്ണിലാണ് ഇത് നന്നായി വളരുന്നത്.

മല്ലിയില

മല്ലിയില ഭക്ഷണത്തിന് രുചിയും സുഗന്ധവും നൽകുന്നതോടൊപ്പം വിവിധ സസ്യാധിഷ്ഠിത ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സംയുക്തങ്ങളും നൽകുന്നു. വിത്തിൽനിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വളർത്താവുന്ന സസ്യമാണിത്.

കറിവേപ്പില

കേരളത്തിലെ വീടുകളിൽ സാധാരണയായി കാണുന്ന കറിവേപ്പിലയും ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയ സസ്യമാണ്. പാചകത്തിൽ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ വീട്ടുവളപ്പിലോ വലിയ ചട്ടിയിലോ വളർത്തുന്നത് പ്രയോജനകരമാണ്.

ആന്റിഓക്സിഡന്റ് അടങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമാകാം. എന്നാൽ ഒരു പ്രത്യേക സസ്യം രോഗങ്ങൾക്ക് ചികിത്സയോ പ്രതിരോധമോ നൽകുമെന്ന് കരുതാതെ, വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണക്രമത്തോടൊപ്പം മിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.