നിങ്ങളുടെ കരളിനെ സ്നേഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചിയ-മച്ച പുഡ്ഡിംഗ് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ"

നിങ്ങളുടെ കരൾ 500-ലധികം പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു. ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ആന്തരിക അവയവമാണിത്, പ്രധാനമായും രക്തം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, ഊർജ്ജം സംഭരിക്കുക, പിത്തരസം ഉത്പാദിപ്പിക്കുക എന്നിവയാണ് ഇതിന്റെ ചുമതല. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസം നടത്തുന്നതിലും കരൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം ഉറപ്പാക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ശരിയായി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനും മറ്റ് പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും പ്രധാനപ്പെട്ട വിവിധ പ്രോട്ടീനുകളും ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. എ, ഡി, ഇ, കെ എന്നിവയുൾപ്പെടെ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളുടെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും ഈ പ്രധാന അവയവം നിർണായകമാണ്.

അതിജീവനത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് കരൾ ആവശ്യമാണെങ്കിലും, നിർഭാഗ്യവശാൽ അമിതമായ മദ്യപാനം, വൈറൽ അണുബാധകൾ (ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് പോലുള്ളവ), പൊണ്ണത്തടി, വിഷവസ്തുക്കളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തൽ തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ കാരണം ഇത് നിരവധി രോഗങ്ങൾക്കും അവസ്ഥകൾക്കും സാധ്യതയുണ്ട്. ഫാറ്റി ലിവർ രോഗം, സിറോസിസ്, ലിവർ കാൻസർ തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകൾ അതിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെയും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെയും സാരമായി ബാധിക്കും.

കരളിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിൽ ഭക്ഷണക്രമം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയാനും വീക്കം കുറയ്ക്കാനും കരളിൽ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഹാർവാർഡ്, സ്റ്റാൻഫോർഡ് സർവകലാശാലകളിലെ എയിംസിൽ പരിശീലനം നേടിയ കരൾ വിദഗ്ധനും ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിസ്റ്റുമായ ഡോ. സൗരഭ് സേഥി, നിങ്ങളുടെ കരളിനെ നല്ല നിലയിൽ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന രണ്ട് ഘടകങ്ങൾ അനായാസമായി വെളിപ്പെടുത്തി. നിങ്ങളുടെ കരളിനെയും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെയും പല തരത്തിൽ പിന്തുണയ്ക്കാൻ എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ കഴിക്കാവുന്ന ഈ രണ്ട് ശക്തമായ ചേരുവകളുടെ ലളിതമായ സംയോജനം അദ്ദേഹം പങ്കുവെച്ചു. നിങ്ങളുടെ കരളിനെ സ്നേഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഈ മച്ച ചിയ പുഡ്ഡിംഗ് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കണമെന്ന് അദ്ദേഹം ഒരു ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം വീഡിയോയിൽ പറഞ്ഞു.

ചിയ-മച്ച പുഡ്ഡിംഗ്: നിങ്ങളുടെ കുടലിനും കരളിനും ഒരു അനുഗ്രഹം

ചിയ വിത്തുകളും മച്ചയും കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി സൂപ്പർഫുഡുകളായി ജനപ്രീതി നേടിയിട്ടുണ്ട്. ഈ രണ്ട് ശക്തമായ ചേരുവകളുടെയും സംയോജനം നിങ്ങളുടെ ദിവസം ആരോഗ്യകരമായ ഒരു തുടക്കം കുറിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ഇത് ഗ്രീൻ ടീയുടെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ബൂസ്റ്റിനെ ചിയ വിത്തുകളുടെ ഫൈബർ ശക്തിയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് നിങ്ങളുടെ ദിവസത്തിന് പോഷകസമൃദ്ധമായ തുടക്കം കുറിക്കുന്നു. ഇത് ഒരുമിച്ച് കുടലിനും കരളിനും അനുയോജ്യമായ ഒരു രുചികരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു എന്ന് ഡോ. സേഥി വീഡിയോയിൽ പറഞ്ഞു.

ചിയ-മച്ച പുഡ്ഡിംഗ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു കപ്പ് ഗ്രീക്ക് തൈരിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചിയ വിത്തുകൾ ഇളക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ മച്ച പൊടി കലർത്തി, മധുരത്തിനായി അര ടീസ്പൂൺ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റും ഒരു ടീസ്പൂൺ തേനും ചേർക്കുക.

ചിയ വിത്തുകളുടെയും മച്ചയുടെയും ഗുണങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങളുടെ കരളിന്

ചിയ വിത്തുകൾ:

ചിയ വിത്തുകൾ പോഷകസമൃദ്ധമാണ്, കരളിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. അവയിൽ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കാനും കരളിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. ചിയ വിത്തുകൾ നാരുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും കരൾ സംബന്ധമായ അവസ്ഥകളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് കരളിനെ സംരക്ഷിക്കാനും വിഷവിമുക്തമാക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കൂടാതെ, ചിയ വിത്തുകൾ കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള ഹൃദയാരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ അളവ് കാരണം ഈ വിത്തുകൾക്ക് ശക്തമായ അസ്ഥികൾ ഉറപ്പാക്കാനും കഴിയും. ചിയ വിത്തുകളിലെ നാരുകൾ പഞ്ചസാരയുടെ ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നതിലൂടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും.

ചിയ വിത്തുകൾ സാധാരണയായി കുതിർത്തതിന് ശേഷം കഴിക്കാറുണ്ട്. കുതിർക്കുമ്പോൾ അവ ഒരു ജെൽ പോലുള്ള സ്ഥിരത ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

മച്ച:

ഗ്രീൻ ടീ ഇലകളിൽ നിന്ന് നന്നായി പൊടിച്ച മച്ച, മുഴുവൻ ഇലയും കഴിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഇതിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് കാറ്റെച്ചിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കരൾ കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും കരളിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ചില പ്രത്യേക ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്:

വിഷവിമുക്തമാക്കൽ:

മറ്റ് ജനപ്രിയ ഗ്രീൻ ടീ ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് മച്ചയിൽ കുറഞ്ഞത് 3 മടങ്ങ് EGCG അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് മച്ചയിൽ സാധാരണ ഗ്രീൻ ടീയേക്കാൾ 10 മടങ്ങ് കൂടുതൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നാണ്. ഉയർന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഉള്ളടക്കം ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുന്നതിലൂടെ കരളിനെ വിഷവിമുക്തമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കൽ:

കരളിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാനും ഫാറ്റി ലിവർ രോഗം തടയുന്നതിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും മച്ച സഹായിച്ചേക്കാം.

വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ

മച്ചയിലെ EGCG വീക്കം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. കരളിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും രോഗശാന്തി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും ഈ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്രഭാവം സഹായിക്കും.

മച്ചയ്ക്ക് മറ്റ് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. മച്ചയിൽ കഫീൻ, എൽ-തിനൈൻ എന്നിവയുടെ സവിശേഷമായ സംയോജനം ഇത് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇത് കാപ്പിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കുലുക്കങ്ങളില്ലാതെ കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ള ഊർജ്ജ ബൂസ്റ്റ് നൽകുന്നു. വിശ്രമം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും മാനസികാവസ്ഥയും വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും എൽ-തിയാനൈൻ അറിയപ്പെടുന്നു. മച്ചയിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തെ രോഗത്തിനെതിരെ കൂടുതൽ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതാക്കുകയും ചെയ്യും. പതിവായി കഴിക്കുന്നത് മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ശ്രമങ്ങളെ സഹായിക്കാനും സഹായിച്ചേക്കാം.

ഇപ്പോൾ ഈ രണ്ട് സൂപ്പർഫുഡുകളുടെയും ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. അതിനാൽ, കൂടുതൽ കാലതാമസത്തിന് ശേഷം ഉടൻ തന്നെ ഈ ചിയ-മച്ച പുഡ്ഡിംഗ് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ.