റോബോട്ടുകൾ പൂർണ്ണമായും പ്രവർത്തനക്ഷമവും ഭക്ഷ്യയോഗ്യവുമാണ്
Jun 23, 2024, 19:20 IST
എഞ്ചിനീയറിംഗിൻ്റെയും ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിൻ്റെയും അപൂർവ സംഗമത്തിൽ സ്വിസ് ശാസ്ത്രജ്ഞർ പൂർണ്ണമായും പ്രവർത്തനക്ഷമവും ഭക്ഷ്യയോഗ്യവുമായ റോബോട്ടുകളെ സൃഷ്ടിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. അതെ, ഈ റോബോട്ടുകളെ അവയുടെ ജീവിതാവസാനം വരെ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാനാകും. അവിശ്വസനീയമെന്ന് തോന്നുന്ന ഈ ദൗത്യം മറ്റ് സർവകലാശാലകളിലെ ഗവേഷകരോടൊപ്പം എക്കോൾ സ്‌പെഷ്യൽ ഡി ലൊസാനെയിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞരും ഏറ്റെടുത്തു. അവരുടെ നേട്ടങ്ങൾ? അവർക്ക് ഇലക്ട്രോണിക് മാലിന്യങ്ങൾ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാനും പോഷകാഹാരം, മരുന്നുകൾ വിതരണം ചെയ്യാനും ആരോഗ്യം നിരീക്ഷിക്കാനും കഴിയും.
റോബോഫുഡ് പദ്ധതി
റോബോഫുഡ് പദ്ധതിക്ക് കീഴിൽ, മെക്കാനിക്കൽ ഘടകങ്ങൾക്ക് പകരം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഇതരമാർഗങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കാനാണ് ശാസ്ത്രജ്ഞർ ലക്ഷ്യമിടുന്നത്. ഉദാഹരണത്തിന്, ജെലാറ്റിൻ റൈസ് കുക്കികൾക്ക് പകരം റബ്ബർ ഉപയോഗിക്കാം, ഈർപ്പത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം.
പുരോഗതി മന്ദഗതിയിലാണെങ്കിലും നേട്ടങ്ങൾ അത്ഭുതങ്ങളിൽ കുറവല്ല. 2017 ൽ ഗവേഷകർക്ക് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഗ്രിപ്പർ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിഞ്ഞു. 2022-ൽ റൈസ് കുക്കി ചിറകുകളുള്ള ഒരു ഡ്രോൺ നിർമ്മിക്കാൻ അവർക്ക് കഴിഞ്ഞു. കഴിഞ്ഞ വർഷം ഗവേഷകർ റൈബോഫ്ലേവിനും ക്വെർസെറ്റിനും ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ബാറ്ററി വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു.
ഭക്ഷണവും റോബോട്ടിക്‌സും ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരുന്നത് കൗതുകകരമായ വെല്ലുവിളിയാണെന്ന് EPFL-ലെ ലബോറട്ടറി ഓഫ് ഇൻ്റലിജൻ്റ് സിസ്റ്റംസ് ഡയറക്ടറും നേച്ചർ റിവ്യൂ മെറ്റീരിയലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പുതിയ റോബോഫുഡ് വീക്ഷണത്തിൻ്റെ ആദ്യ രചയിതാവുമായ ഡാരിയോ ഫ്ലോറിയാനോ പറഞ്ഞു.
വെല്ലുവിളികൾ
ഘടകങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെറുതാക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് വെല്ലുവിളി. രണ്ടാമതായി, ഈ റോബോട്ടുകളുടെ ആയുസ്സ് നീട്ടുന്നത് ഒരുപോലെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം അവയുടെ അഭാവം അവയുടെ പ്രായോഗികതയെ ഗുരുതരമായി പരിമിതപ്പെടുത്തും.
ശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് അഭിമുഖീകരിക്കാൻ ഒരു വെല്ലുവിളി കൂടിയുണ്ട്: റോബോട്ടിനെ എങ്ങനെ രുചികരമാക്കാം.
ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഈ റോബോട്ടുകളോട് മനുഷ്യരും അവരുടെ സഹജീവികളും എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കും എന്നതാണ് മറ്റൊരു ചോദ്യം. കൂടാതെ, വൈദ്യുതി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഘടകങ്ങളെ ദ്രാവകങ്ങളും ചലിപ്പിക്കാനുള്ള സമ്മർദ്ദവും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഘടകങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന വെല്ലുവിളികളിലൊന്ന്
\
\