മനുഷ്യരാശിയുടെ ഭാരമേറിയ കഥ: പുരാതന മെലിഞ്ഞതിൽ നിന്ന് ജീനുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന തടിച്ച പ്രതിസന്ധിയിലേക്ക്

മോഹൻജൊ-ദാരോയിലെ നൃത്തം ചെയ്യുന്ന പെൺകുട്ടിയെ കണ്ടോ? ഇന്ത്യയുടെ ചരിത്രത്തിന് മാത്രമല്ല, അമിതഭാരമുള്ള ഇന്ത്യക്കാരുടെ കഥ മനസ്സിലാക്കുന്നതിനും അവളുടെ പ്രതിമ തികഞ്ഞ ആരംഭ പോയിന്റാണ്.

വെറും 10.5 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരമുള്ള ഒരു വെങ്കല പ്രതിമ, 4,500 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് അഭിവൃദ്ധി പ്രാപിച്ച സിന്ധുനദീതട നാഗരികതയിലെ ഒരു മെലിഞ്ഞ നഗ്നയായ യുവതിയെ ചിത്രീകരിക്കുന്നു.

ഇടുങ്ങിയ അരക്കെട്ടും, നേർത്ത ഇടുപ്പും, നീളമുള്ള കൈകാലുകളും, കൊഴുപ്പിന്റെ ഒരു അംശവുമില്ലാത്ത അവൾക്ക്. ഈ പെൺകുട്ടിയുടെ ബോഡി മാസ് ഇൻഡക്സ് 18 കവിയുന്നത് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.

ഒരു ചിത്രം ആയിരം കഥകൾ പറയുന്നു. ഹാരപ്പക്കാരുടെ കാര്യത്തിൽ നിരവധി ചിത്രങ്ങൾ - വിഷുവം ആഘോഷിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾ, പശുപതി പോലുള്ള ഒരു രൂപം ഇതേ ആശയം നിർദ്ദേശിക്കുന്നു: ആദ്യകാല ഇന്ത്യക്കാർ മനുഷ്യ പരിണാമത്തെയും ജനിതകശാസ്ത്രത്തെയും പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന അമിതഭാരവുമായി പോരാടിയിരുന്നില്ല.

പൊണ്ണത്തടിയുടെ കമാനം

വളരെക്കാലം മുമ്പ്, ഭൂമി വന്യവും മനുഷ്യർ അലഞ്ഞുതിരിയുന്നവരുമായിരുന്നപ്പോൾ, അതിജീവനം നമ്മുടെ ശരീരത്തെ രൂപപ്പെടുത്തി. ഏകദേശം 70,000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ആഫ്രിക്കൻ സവന്നയിലൂടെ കാൽനടയായി സഞ്ചരിച്ച ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ഹോമോ സാപ്പിയനുകളെ സങ്കൽപ്പിക്കുക, അവരുടെ മെലിഞ്ഞ ശരീരഘടന ദിവസങ്ങളോളം പഴങ്ങൾ തേടിക്കൊണ്ടും, മാൻ വേട്ടയിലൂടെയും, വേട്ടക്കാരിൽ നിന്ന് ഒഴിഞ്ഞുമാറിക്കൊണ്ടും മിനുസപ്പെടുത്തി.

ഭക്ഷണം കുറവായിരുന്നു, ശൈത്യകാലത്ത് പട്ടിണി ഒരു നിരന്തരമായ ഭീഷണിയായിരുന്നു. 1962 ലെ തന്റെ മിതവ്യയ ജനിതകരൂപ സിദ്ധാന്തത്തിൽ ജനിതകശാസ്ത്രജ്ഞനായ ജെയിംസ് നീൽ നിർദ്ദേശിച്ചതുപോലെ, നമ്മുടെ പൂർവ്വികരുടെ ജീനുകൾ, ഓരോ കലോറിയിലും പറ്റിപ്പിടിച്ച്, മെലിഞ്ഞ സമയത്തിനായി കൊഴുപ്പ് സംഭരിക്കാൻ പരിണമിച്ചു. അപൂർവമായ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ കാര്യക്ഷമതയ്ക്കായി തിരഞ്ഞെടുത്തതാണ് ഈ ജീനുകൾ എന്ന് നീൽ വിശദീകരിച്ചു.

അന്ന്, പൊണ്ണത്തടി സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പോലും കഴിയാത്തതായിരുന്നു. വേട്ടക്കാർ ദിവസവും 3,000 കലോറി വരെ കത്തിച്ചു, 10-15 മൈൽ നടന്നു, കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര ഭക്ഷണക്രമം കഴിച്ചു, ഏകദേശം 20 ബിഎംഐ ഉള്ള മെലിഞ്ഞ ശരീരങ്ങൾ നിലനിർത്തി.

ടാൻസാനിയയിലെ ഹഡ്‌സ ജനങ്ങളിൽ ഈ ജീവിതശൈലി പ്രതിഫലിക്കുന്നു. ഏകദേശം 1,000-1,500 എണ്ണമുള്ള ഹാഡ്‌സകൾ, 70,000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് നമ്മുടെ പൂർവ്വികരെപ്പോലെ ജീവിക്കുന്ന അവസാനത്തെ യഥാർത്ഥ വേട്ടക്കാരിൽ ഒരാളായി തുടരുന്നു.

വടക്കൻ ടാൻസാനിയയിലെ ഇയാസി തടാകത്തിനടുത്തുള്ള സാവന്നയിലും വനപ്രദേശങ്ങളിലും ചുറ്റിനടന്ന്, അവർ സരസഫലങ്ങൾ, കിഴങ്ങുകൾ, തേൻ എന്നിവയ്ക്കായി ഭക്ഷണം തേടുന്നു, വില്ലും അമ്പും ഉപയോഗിച്ച് വേട്ടയാടുന്നു, നിരന്തരമായ ചലനത്തിലൂടെ പ്രതിദിനം 3,000 കലോറി വരെ കത്തിക്കുന്നു.

സംസ്കരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും പഞ്ചസാരയും കുറവായ അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമം, ആദ്യകാല മനുഷ്യരുടെ മെലിഞ്ഞ ശരീരഘടനയെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു, അവരുടെ BMI 20 ൽ താഴെ നിലനിർത്തുന്നു. അധിക ഭക്ഷണമോ ഉദാസീനമായ ശീലങ്ങളോ ഇല്ലാതെ അവരുടെ നാടോടി ജീവിതം, കൊഴുപ്പ് സംഭരിക്കുന്ന ജീനുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ആദ്യകാല മനുഷ്യർ മെലിഞ്ഞിരുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്നു.

പൊണ്ണത്തടി തികച്ചും ഒരു ഫാന്റസി മാത്രമായിരുന്നു. ഏകദേശം 35,000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, ഹിമയുഗത്തിൽ, വില്ലെൻഡോർഫിലെ വീനസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു കലാകാരൻ മാമോത്ത് ആനക്കൊമ്പിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ രൂപം കൊത്തി. അവളുടെ അതിശയോക്തി കലർന്ന വളവുകൾ വീർത്ത വയറും, കനത്ത സ്തനങ്ങളും, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഇടുപ്പുകളും അധിക ഭാരം വഹിക്കുന്ന ശരീരത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

അവൾ ഒരു ഫെർട്ടിലിറ്റി ചിഹ്നമായിരുന്നോ അതോ കഠിനമായ ലോകത്ത് സമൃദ്ധി അനുഭവിച്ച ഒരാളുടെ അപൂർവ ചിത്രീകരണമായിരുന്നോ? 2006 ലെ ഒരു പഠനത്തിൽ പുരാവസ്തു ഗവേഷകൻ ജോവോ സിൽഹാവോ നിർദ്ദേശിച്ചതുപോലെ, ഈ പ്രതിമകൾ പ്രത്യുൽപാദനത്തിന്റെ മാത്രമല്ല, അതിജീവനത്തിന്റെയും ആദർശങ്ങളെ പ്രതിഫലിപ്പിച്ചേക്കാം.

പാലിയോലിത്തിക്ക് കാലഘട്ടത്തിലെ മിക്ക ആളുകളും വളരെ സജീവമായിരുന്നു, അവരുടെ അസ്ഥിരമായ ജീവിതം കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിന് ഇടം നൽകിയില്ല. നിയാണ്ടർത്തലുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഈ കാലഘട്ടത്തിലെ അസ്ഥികൂടങ്ങളിൽ പൊണ്ണത്തടിയുടെ ലക്ഷണങ്ങളൊന്നുമില്ല, അമിതഭാരം മൂലമുള്ള സന്ധികളുടെ തേയ്മാനമോ ഒടിവുകളോ ഇല്ല.

തീയിൽ കൊഴുപ്പ്

പിന്നെ എല്ലാം മാറ്റിമറിച്ച ഒരു വിപ്ലവം വന്നു. ഏകദേശം 12,000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ ചന്ദ്രക്കലയുടെ ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ താഴ്‌വരകളിൽ, മനുഷ്യർ സ്ഥിരതാമസമാക്കാൻ തുടങ്ങി. അവർ ഗോതമ്പും ബാർലിയും വളർത്തി, ആടുകളെ മേച്ചു, ഗ്രാമങ്ങൾ പണിതു.

1989-ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഹെൽത്ത് ആൻഡ് ദി റൈസ് ഓഫ് സിവിലൈസേഷൻ എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നരവംശശാസ്ത്രജ്ഞനായ മാർക്ക് കോഹൻ വിവരിച്ച ഈ നിയോലിത്തിക്ക് മാറ്റം, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് പൂർണ്ണമായും പൊരുത്തപ്പെടാത്ത അന്നജങ്ങളിലേക്കുള്ള ഒരു ഭക്ഷണക്രമ മാറ്റം കൊണ്ടുവന്നു.

ധാന്യങ്ങൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിച്ചു, ഇത് നമ്മുടെ മിതവ്യയ ജീനുകളെ കൊഴുപ്പ് വേഗത്തിൽ സംഭരിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിച്ചു. ഭക്ഷണം തേടുന്ന മുൻഗാമികളേക്കാൾ കുറഞ്ഞ സമയം കർഷകർ ഭക്ഷണം തേടുന്നവരുടെ മുൻഗാമികളേക്കാൾ കുറഞ്ഞ സമയം മാത്രമേ സഞ്ചരിച്ചുള്ളൂ, അതേസമയം ഭക്ഷണ മിച്ചം കുമിഞ്ഞുകൂടുന്നു.

ആദ്യമായി മനുഷ്യർക്ക് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ കഴിഞ്ഞു. ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ ചന്ദ്രക്കലയുള്ള കളിമൺ പ്രതിമകൾ ഈ മാറ്റത്തെ പ്രതിധ്വനിപ്പിക്കുന്നു, പലപ്പോഴും വലിയ സ്തനങ്ങളെയും വീർത്ത വയറുകളെയും ചിത്രീകരിക്കുന്നു, ഒരുപക്ഷേ യഥാർത്ഥ ശരീരങ്ങളെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു.

എന്നാൽ ഇത് ഇതുവരെ വ്യാപകമായിരുന്നില്ല. മിച്ചം ലഭിക്കുന്ന വരേണ്യവർഗത്തിന് മാത്രമേ അവരുടെ ഭാരം പദവിയെ പ്രതീകപ്പെടുത്താൻ കഴിയൂ.

അമിതതയുടെ വിത്തുകൾ വളർന്ന പുരാതന നഗരങ്ങളിലേക്ക് വേഗത്തിൽ മുന്നേറുക. ബിസി 400 ആയപ്പോഴേക്കും ഏഥൻസിൽ, ഹിപ്പോക്രാറ്റസ് അമിതഭോഗത്തിന്റെ അപകടങ്ങൾ നിരീക്ഷിച്ചു. ദേഹമാസകലം എന്നത് അദ്ദേഹം അഫോറിസങ്ങളിൽ എഴുതിയ ഒരു രോഗം മാത്രമല്ല, മറ്റുള്ളവയുടെ സൂചനയുമാണ്.

റോമിലും ഈജിപ്തിലും, വരേണ്യവർഗം റൊട്ടി, വീഞ്ഞ്, തേൻ ചേർത്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ കഴിച്ചു, ഇത് തൊഴിലാളികൾക്കിടയിൽ അപൂർവമാണെങ്കിലും പൊണ്ണത്തടിയെ സമ്പത്തിന്റെ അടയാളമാക്കി മാറ്റി. പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിലെ വ്യാവസായിക വിപ്ലവത്തോടെയാണ് യഥാർത്ഥ സ്ഫോടനം ഉണ്ടായത്. യന്ത്രങ്ങൾ വിലകുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര, ശുദ്ധീകരിച്ച മാവ്, സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലികൾ സൃഷ്ടിച്ചു, അതേസമയം ഫാക്ടറി ജോലി ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലി നിർബന്ധിതമാക്കി.

ഒരു പകർച്ചവ്യാധിയുടെ പരിണാമം

ഇന്ന്, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള 1 ബില്യണിലധികം ആളുകൾ പൊണ്ണത്തടിയന്മാരാണെന്ന് ലോകാരോഗ്യ സംഘടന റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു, ഇത് നമ്മുടെ മിതവ്യയ ജീനുകൾക്കും സമൃദ്ധിയുടെ ലോകത്തിനും ഇടയിലുള്ള പുരാതന സംഘർഷത്തിൽ നിന്ന് ജനിച്ച ഒരു പകർച്ചവ്യാധിയാണ്. പരമ്പരാഗത ജ്ഞാനം കോടിക്കണക്കിന് ഡോളറിന്റെ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് കുതിച്ചുചാട്ടത്തെ നേരിടുന്ന ആധുനിക ഇന്ത്യയിൽ ഈ പൊരുത്തക്കേട് പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധേയമാണ്.