അസാധാരണ വിലക്കയറ്റം: കോഴിയിറച്ചിയുടെയും മുട്ടയുടെയും വിലക്കയറ്റം കേരളത്തിലെ ഉപഭോക്താക്കൾ നേരിടുന്നു

കോട്ടയം: ക്രിസ്മസ്, മണ്ഡല ഉത്സവ സീസണുകളിൽ വിലയിടിവ് പതിവാണെങ്കിലും കേരളത്തിൽ കോഴിയിറച്ചിയുടെയും മുട്ടയുടെയും വില കുത്തനെ ഉയർന്നതായി വ്യാപാരികൾ പറഞ്ഞു.

കഴിഞ്ഞ ഒരു മാസത്തിനിടെ കോഴിയിറച്ചിയുടെ ചില്ലറ വിൽപ്പന വില കിലോഗ്രാമിന് ഏകദേശം 45 രൂപ വർദ്ധിച്ച് കിലോഗ്രാമിന് 165 രൂപയായി. നവംബറിൽ 6–6.50 രൂപയായിരുന്ന മുട്ടയുടെ വിലയും മുട്ടയ്ക്ക് 8 രൂപയായി ഉയർന്നു.

സാധാരണയായി മണ്ഡല ഉത്സവ കാലത്തും വ്രതാനുഷ്ഠാന കാലത്തും കോഴിയിറച്ചിയുടെയും മുട്ടയുടെയും ആവശ്യം കുറയുന്നത് വില കുറയാൻ കാരണമാകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വിലകൾ മിക്കവാറും എല്ലാ ദിവസവും വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണെന്ന് വ്യാപാരികൾ പറഞ്ഞു, ഇത് വീടുകളിലും ഹോട്ടൽ, ഭക്ഷ്യ സേവന മേഖലയിലും സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നു.

ഡിസംബർ തുടക്കത്തിൽ കോഴിയിറച്ചി കിലോഗ്രാമിന് 118–120 രൂപയ്ക്ക് വിറ്റു, ക്രിസ്മസ് സമയത്ത് 145 രൂപ കടന്നു, അതിനുശേഷം ഇത് വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. തുടർച്ചയായ വില വർദ്ധനവ് പ്രവർത്തനച്ചെലവിനെ സാരമായി ബാധിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഹോട്ടലുടമകൾ പറഞ്ഞു.

കോഴിക്കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ വിലയിലെ വർധനവും പ്രാദേശിക കോഴി ഉൽപാദനത്തിലെ കുറവുമാണ് ഈ കുതിപ്പിന് പ്രധാന കാരണമെന്ന് മൊത്തക്കച്ചവടക്കാർ പറയുന്നു. മുമ്പ് 35–40 രൂപ വിലയുണ്ടായിരുന്ന കോഴിക്കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ ഏകദേശം 50 രൂപ വിലയുണ്ട്, ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള ഉൽപാദനച്ചെലവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

തമിഴ്നാട്ടിൽ നിന്ന് ആന്ധ്രാപ്രദേശ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള സംസ്ഥാനങ്ങളിലേക്ക് വൻതോതിൽ മുട്ട കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നത് വിതരണം കൂടുതൽ കർശനമാക്കി, ഇത് വില വർദ്ധനവിന് കാരണമായി. കൂടാതെ, ഉത്സവ സീസണിൽ കേക്ക് ഉത്പാദനം വർദ്ധിച്ചതും മുട്ടയുടെ ആവശ്യകത വർദ്ധിപ്പിച്ചു.

ഉപഭോഗത്തിൽ സീസണൽ ഇടിവ് ഉണ്ടായിട്ടും, വില കുറയുന്നതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളൊന്നും കാണിച്ചിട്ടില്ലെന്നും വരും ആഴ്ചകളിൽ വില ഉയർന്ന നിലയിൽ തുടരുമെന്ന ആശങ്ക ഉയർത്തുന്നുണ്ടെന്നും വ്യാപാരികൾ പറഞ്ഞു.

നിരക്കുകളിൽ മാറ്റം

നവംബർ 30 രൂപ 118
ഡിസംബർ 1 രൂപ 123
ഡിസംബർ 15 രൂപ 132
ഡിസംബർ 25 രൂപ 145
ഡിസംബർ 30 രൂപ 159
ജനുവരി 2 രൂപ 165