ശബരിമലയിൽ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ കർശനമാക്കുന്നു; കുടുംബശ്രീയും ഇന്ത്യൻ കോഫി ഹൗസും ഭക്ഷണശാലകൾ നടത്തും

വരാനിരിക്കുന്ന തീർത്ഥാടന സീസണിന് മുന്നോടിയായി ശബരിമലയിലെ അധികാരികൾ കർശനമായ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ, ശുചിത്വ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഏർപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഭക്തർക്കായി ഭക്ഷണശാലകൾ നടത്തുന്നതിൽ വനിതാ കൂട്ടായ്മയായ കുടുംബശ്രീയും ഇന്ത്യൻ കോഫി ഹൗസും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കും.

തിരക്കേറിയ തീർത്ഥാടന സമയങ്ങളിൽ ശുചിത്വം, തിരക്ക്, നിയന്ത്രണാതീതമായ താൽക്കാലിക ഭക്ഷണശാലകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ആവർത്തിച്ചുള്ള ആശങ്കകളെത്തുടർന്ന് തിരുവിതാംകൂർ ദേവസ്വം ബോർഡും ബന്ധപ്പെട്ട വകുപ്പുകളും ഭക്ഷണ ഗുണനിലവാര മാനദണ്ഡങ്ങൾ കർശനമാക്കാൻ തീരുമാനിച്ചതായി റിപ്പോർട്ടുണ്ട്.

പരിഷ്കരിച്ച സംവിധാനത്തിന് കീഴിൽ, ശബരിമലയിലും സമീപ തീർത്ഥാടന കേന്ദ്രങ്ങളിലും ഭക്ഷണ വിതരണവും കാന്റീനുകളും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിന് വിശ്വസനീയ ഏജൻസികൾക്കും പരിചയസമ്പന്നരായ ഓപ്പറേറ്റർമാർക്കും മുൻഗണന നൽകുമെന്ന് റിപ്പോർട്ടുണ്ട്. കുടുംബശ്രീ യൂണിറ്റുകളെയും ഇന്ത്യൻ കോഫി ഹൗസിനെയും അവയുടെ സ്ഥാപിതമായ പ്രവർത്തന ശൃംഖലകളും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ രീതികളും കാരണം പ്രധാന സേവന ദാതാക്കളായി തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്.

തിരക്കേറിയ സീസണിൽ തീർത്ഥാടകർക്ക് ശുദ്ധവും താങ്ങാനാവുന്നതും വിശ്വസനീയവുമായ ഭക്ഷണം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും ഉയർന്ന തിരക്കുള്ള സമയത്ത് ഭക്ഷ്യ മലിനീകരണ സാധ്യതയും ആരോഗ്യ സംബന്ധിയായ സംഭവങ്ങളും കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഈ നീക്കത്തിന്റെ ലക്ഷ്യമെന്ന് ഉദ്യോഗസ്ഥർ പറഞ്ഞു.

മലയോര ക്ഷേത്ര മേഖലയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന എല്ലാ ഭക്ഷണശാലകളുടെയും പാചക സാഹചര്യങ്ങൾ, ജലത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം, മാലിന്യ സംസ്കരണം, ലൈസൻസിംഗ് നടപടിക്രമങ്ങൾ എന്നിവയിൽ അധികൃതർ കർശന പരിശോധനകൾ ഏർപ്പെടുത്തുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

ശബരിമലയിൽ ശക്തമായ നിരീക്ഷണ സംവിധാനങ്ങൾ വേണമെന്ന് ദീർഘകാലമായി ആവശ്യപ്പെട്ടിരുന്ന നിരവധി ഭക്തരും പൊതുജനാരോഗ്യ വിദഗ്ധരും ഈ തീരുമാനത്തെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ലക്ഷക്കണക്കിന് തീർത്ഥാടകർ ക്ഷേത്രം സന്ദർശിക്കുന്ന മണ്ഡല-മകരവിളക്ക് സീസണുകളിൽ.

കേരളത്തിലെ സ്ത്രീകൾ നയിക്കുന്ന കമ്മ്യൂണിറ്റി സംരംഭങ്ങൾക്ക് കുടുംബശ്രീയുടെ പങ്കാളിത്തം ഒരു ഉത്തേജനമായും കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. തീർത്ഥാടന മേഖലയിൽ സംഘടിത ഭക്ഷണ സേവനങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കുന്നതിനൊപ്പം തൊഴിലവസരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാനും ഈ സംരംഭത്തിന് കഴിയുമെന്ന് ഉദ്യോഗസ്ഥർ അഭിപ്രായപ്പെട്ടു.

അതേസമയം, വരാനിരിക്കുന്ന തീർത്ഥാടന സീസണിനുള്ള ഒരുക്കങ്ങൾ വേഗത്തിൽ പുരോഗമിക്കുകയാണ്, ശബരിമല റൂട്ടിലുടനീളം ജനക്കൂട്ട നിയന്ത്രണം, ശുചിത്വം, മെഡിക്കൽ സൗകര്യങ്ങൾ, അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ എന്നിവയിൽ അധികാരികൾ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.

ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും വലുതും ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആളുകൾ സന്ദർശിക്കുന്നതുമായ തീർത്ഥാടന കേന്ദ്രങ്ങളിലൊന്നിൽ സുരക്ഷയും അച്ചടക്കവും നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് തീർത്ഥാടക സേവനങ്ങൾ നവീകരിക്കാനുള്ള ഭരണകൂടത്തിന്റെ വിശാലമായ ശ്രമത്തെയാണ് ഏറ്റവും പുതിയ നടപടികൾ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നത്.