ഇറച്ചി വില കുറഞ്ഞിട്ടും ഹോട്ടൽ ബില്ലുകൾ കുറയുന്നില്ല; വില നിയന്ത്രണ ബിൽ പരിഹാരമാകും

തിരുവനന്തപുരം: 2024 മെയ് 14 ന് കോഴിയിറച്ചിയുടെ വില കിലോയ്ക്ക് 34 രൂപ വർദ്ധിച്ച് 168 രൂപയായി. ഇതോടെ തെരുവ് ഭക്ഷണ സ്റ്റാളുകൾ മുതൽ സ്റ്റാർ ഹോട്ടലുകൾ വരെയുള്ള ചിക്കൻ വിഭവങ്ങളുടെ വില 20 ശതമാനം വർദ്ധിച്ചു. പിന്നീട് കോഴിയിറച്ചിയുടെ വില പലതവണ കുറഞ്ഞു.

എന്നാൽ ഹോട്ടലുകളിൽ വില കുറഞ്ഞില്ല, പലയിടങ്ങളിലും വർദ്ധിച്ചു. ഇന്ന് കോഴിയിറച്ചിയുടെ വില (തിരുവനന്തപുരം നഗരത്തിൽ) 124 രൂപയാണ്. കഴിഞ്ഞ മെയ് മാസത്തേക്കാൾ 44 രൂപയുടെ കുറവ്. ഹോട്ടലുകളിൽ അതിനനുസരിച്ച് വില കുറയുമെന്ന് ആരും പ്രതീക്ഷിക്കുന്നില്ല.

പലചരക്ക് സാധനങ്ങളുടെ വിലയിലെ വർദ്ധനവ് സസ്യാഹാര വിഭവങ്ങളിലും സമാനമായി പ്രതിഫലിക്കുന്നു. അത്തരം പ്രവണതകൾ ഒരു പരിധിവരെ തടയുന്നതിനാണ് സർക്കാർ ഭക്ഷ്യ വില നിയന്ത്രണ ബിൽ കൊണ്ടുവരുന്നത്. അരി, പച്ചക്കറി, പലചരക്ക് സാധനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വിപണി വിലയിലെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഹോട്ടൽ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളുടെ വില നിശ്ചയിക്കണമെന്ന് കരട് ബില്ലിൽ പറയുന്നു. ഓരോ മൂന്ന് മാസത്തിലും ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ വില മാറിയാൽ മാത്രമേ ഹോട്ടൽ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളുടെ വിലയിൽ മാറ്റമുണ്ടാകൂ.

വീണ്ടും അട്ടിമറിക്കപ്പെടുമോ?

2013 സെപ്റ്റംബറിൽ ഉമ്മൻചാണ്ടി സർക്കാരിന്റെ കാലത്താണ് ഭക്ഷ്യവില നിയന്ത്രണ ബിൽ തയ്യാറാക്കിയത്. എന്നാൽ അത് നിയമസഭയിൽ അവതരിപ്പിച്ചില്ല. ഭക്ഷ്യവില നിയന്ത്രണ സംവിധാനം ഏർപ്പെടുത്തുമെന്ന വാഗ്ദാനം എൽഡിഎഫ് പ്രകടന പത്രികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരുന്നു. ഭക്ഷ്യമന്ത്രി ജി.ആർ. അനിൽ ഇപ്പോൾ മുൻകൈയെടുത്ത് ബിൽ കൊണ്ടുവരാൻ ശ്രമിക്കുകയാണ്. ഹോട്ടൽ ഉടമകളുടെ ന്യായമായ ആവശ്യങ്ങൾ പരിഗണിച്ച ശേഷം ബില്ലിലെ വ്യവസ്ഥകൾ അന്തിമമാക്കും. എന്നിരുന്നാലും, അവസാന നിമിഷം ഇതും അട്ടിമറിക്കപ്പെടുമെന്ന് ആളുകൾ ആശങ്കാകുലരാണ്.