രാത്രിയിൽ ഇഡ്ഡലി വിൽപ്പനക്കാരൻ, പകൽ സമയത്ത് ഗവേഷണ വിദ്യാർത്ഥി: ഒരു കേരള സ്ത്രീയുടെ ധീരതയുടെയും ആത്മവിശ്വാസത്തിന്റെയും കഥ

ഒറ്റപ്പാലം: "ആവശ്യകത ഒരു വ്യക്തിയെ എല്ലാം ചെയ്യാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു." ഗവേഷണ പഠനത്തിന് പണം കണ്ടെത്തുന്നതിനായി ഒരു ചെറിയ ഇഡ്ഡലി സ്റ്റാൾ തുറക്കാൻ ആദ്യമായി ആലോചിച്ചപ്പോൾ രേവതി വിജയന്റെ മനസ്സിൽ കടന്നുവന്ന ചിന്ത അതായിരുന്നു.

ഒറ്റപ്പാലത്തെ മായന്നൂർ പാലത്തിന് സമീപം രാത്രിയിൽ ഒരു റോഡരികിലെ ഭക്ഷണശാല നടത്താൻ തീരുമാനിച്ചപ്പോൾ, ഒരു യുവതി നേരിടേണ്ടിവരാവുന്ന അപകടസാധ്യതകൾ അവളുടെ മനസ്സിൽ മിന്നിമറഞ്ഞു. എന്നിട്ടും മറ്റ് മാർഗമില്ലെന്ന തിരിച്ചറിവ് അവളുടെ ദൃഢനിശ്ചയത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തി.

രേവതി ഭയത്തിനു പകരം ധൈര്യം തിരഞ്ഞെടുത്തു - രാത്രിയിൽ സ്റ്റാൾ നടത്തുകയും രാവിലെ അക്കാദമിക് ഗവേഷണത്തിനായി നീക്കിവയ്ക്കുകയും ചെയ്തു.

തൃശ്ശൂരിലെ പഴയന്നൂരിലെ ചെമ്പൻകോട്ടിൽ 30 വയസ്സുള്ള രേവതി ആരംഭിച്ച ഇഡ്ഡലി സ്റ്റാൾ, മാതാപിതാക്കൾ, സഹോദരി, രണ്ട് കുട്ടികൾ എന്നിവരോടൊപ്പം താമസിക്കുന്നു, ഇപ്പോൾ സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ ഹിറ്റായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ‘ഫ്രഷ് മൂൺ’ എന്ന അവരുടെ കടയിൽ തട്ടു ഇഡ്ഡലി, മസാല ഇഡ്ഡലി, മുട്ട ഇഡ്ഡലി, മട്ടൺ ഇഡ്ഡലി, ചിക്കൻ ഇഡ്ഡലി, മിനി ഇഡ്ഡലി, പൊടി ഇഡ്ഡലി എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഏകദേശം പത്തോളം ഇനം ഇഡ്ഡലികൾ ലഭ്യമാണ്.

രേവതിയുടെ അച്ഛൻ വിജയൻ ഒരു തയ്യൽക്കാരനായിരുന്നു, അമ്മ പ്രിയ ഒരു സ്കൂളിൽ പാചകക്കാരിയായി ജോലി ചെയ്യുന്നു. ചെറുപ്പം മുതലേ മിടുക്കിയായ വിദ്യാർത്ഥിനിയായ രേവതി തൃശ്ശൂരിലെ വിമല കോളേജിൽ നിന്ന് മലയാളത്തിൽ ബിരുദാനന്തര ബിരുദം പൂർത്തിയാക്കി. പിന്നീട് ഒറ്റപ്പാലം എൻഎസ്എസ് ട്രെയിനിംഗ് കോളേജിൽ നിന്ന് ബിഎഡ് നേടി.

വിദ്യാഭ്യാസ കാലത്ത് പോലും, കുടുംബത്തിന് സാമ്പത്തികമായി ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാക്കരുതെന്ന ദൃഢനിശ്ചയത്തോടെ ട്യൂട്ടോറിയലുകളിലും കോച്ചിംഗ് സെന്ററുകളിലും ക്ലാസുകൾ എടുത്തിരുന്നു. പിന്നീട് തിരുവില്വാമലയിലെ ഒരു സർക്കാർ സ്കൂളിൽ താൽക്കാലിക അധ്യാപികയായി ജോലി ചെയ്തിരുന്ന അവർ വിദൂര വിദ്യാഭ്യാസത്തിലൂടെ ബിരുദാനന്തര ബിരുദം നേടി, അതേസമയം ആ സമയത്ത് അവ പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല.

വിവാഹത്തിനും കുട്ടികളുടെ ജനനത്തിനും ശേഷം, തന്റെ അക്കാദമിക് സ്വപ്നങ്ങൾ മങ്ങുമോ എന്ന് രേവതി ആശങ്കപ്പെട്ടു. ഒരു കുട്ടിക്ക് മൂന്നര വയസ്സും മറ്റേ കുട്ടിക്ക് ഒന്നര വയസ്സും പ്രായമുള്ളപ്പോൾ, അവർ തന്റെ അധ്യാപന ജോലി രാജിവച്ച് വിമല കോളേജിൽ ബിരുദാനന്തര ബിരുദത്തിന് ചേർന്നു. കോഴ്‌സ് പൂർത്തിയാക്കിയപ്പോൾ, ബാച്ചിലെ ഒന്നാം റാങ്ക് ഹോൾഡറായി അവർ ബിരുദം നേടി.

ആദ്യ ശ്രമത്തിൽ തന്നെ നെറ്റ് (നാഷണൽ എലിജിബിലിറ്റി ടെസ്റ്റ്) പാസായി. ഇടയ്ക്ക് കണ്ടന്റ് ക്രിയേറ്ററായി ജോലി ചെയ്തിരുന്നു, പക്ഷേ ഉന്നത പഠനം തുടരുക എന്ന സ്വപ്നം ക്രമേണ അവരെ ഗവേഷണത്തിലേക്ക് നയിച്ചു.

രേവതി വിമല കോളേജിൽ തന്നെ ഗവേഷണം നടത്താൻ തീരുമാനിച്ചപ്പോൾ, അവർ നേരിട്ട ഏറ്റവും വലിയ വെല്ലുവിളി സാമ്പത്തികമായിരുന്നു. പഠനത്തിനായി പഴയന്നൂരിൽ നിന്ന് തൃശ്ശൂരിലേക്ക് ദിവസവും യാത്ര ചെയ്യുന്നത് സ്ഥിരമായി ജോലിക്ക് സമയം നൽകില്ല. അപ്പോഴാണ് ഒരു ഇഡ്ഡലി സ്റ്റാൾ എന്ന ആശയം അവളുടെ മനസ്സിൽ വന്നത്.

അവളുടെ ദിനചര്യ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. രാവിലെ 11 മുതൽ ഉച്ചയ്ക്ക് 3 വരെ അവൾ കോളേജിൽ പോകുന്നു, വൈകുന്നേരം 5 മുതൽ ഏകദേശം 12.30 വരെ അവൾ ഇഡ്ഡലി സ്റ്റാൾ നടത്തുന്നു. ഒരു ചെറിയ റോഡരികിലെ സംരംഭമായി തുടങ്ങിയത് ഇപ്പോൾ വളർന്നു - രേവതി നിലവിൽ ഒറ്റപ്പാലത്ത് മാത്രമല്ല, തൃശ്ശൂരിലെ കേച്ചേരിയിലും സ്റ്റാളുകൾ നടത്തുന്നു, കൂടാതെ മറ്റൊരു ഔട്ട്ലെറ്റ് ഉടൻ തുറക്കാൻ അവൾ പദ്ധതിയിടുന്നു.

യാത്രയിലുടനീളം അവളുടെ കുടുംബം അവളുടെ കൂടെ ഉറച്ചുനിന്നു. പാലക്കാട് നടന്ന മാതൃഭൂമി പുസ്തകോത്സവം ഉൾപ്പെടെയുള്ള സാഹിത്യ വേദികളിലും രേവതി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, അവിടെ അവർ എഴുത്തുകാരുമായി അഭിമുഖങ്ങൾ നടത്തി.

രേവതിയുടെ ഭർത്താവ് അനൂപ് ആണ്, ദമ്പതികൾക്ക് രണ്ട് കുട്ടികളുണ്ട് - രുദ്രേവദത്ത്, ഹൃത്വിഷ്രേഷ്. ഇന്നത്തെ അവരുടെ കഥ ഒരു ഭക്ഷണശാല നടത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ചല്ല. വിദ്യാഭ്യാസം എന്ന തന്റെ സ്വപ്നം ഉപേക്ഷിക്കാൻ വിസമ്മതിച്ച ഒരു സ്ത്രീയുടെ ദൃഢനിശ്ചയത്തെക്കുറിച്ചും, അധ്വാനത്തിന്റെ അന്തസ്സിനെക്കുറിച്ചും, നിശബ്ദമായ ധൈര്യത്തെക്കുറിച്ചുമാണ്.