കേരളത്തിലെ ഉച്ചഭക്ഷണ പദ്ധതി: പുതിയ മെനുകൾ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ പണമടയ്ക്കൽ കാലതാമസം സ്കൂളുകളെ ബാധിച്ചു

കാസർകോട്: കൂടുതൽ പോഷകസമൃദ്ധമായ വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിനായി കേരള സർക്കാർ ഉച്ചഭക്ഷണ മെനു പരിഷ്കരിച്ചു, പക്ഷേ പദ്ധതിക്കുള്ള ധനസഹായം കുടിശ്ശികയായി തുടരുന്നു, പ്രധാനാധ്യാപകർ ബുദ്ധിമുട്ടിലാണ്. ഓഗസ്റ്റ്, സെപ്റ്റംബർ മാസങ്ങളിലെ പേയ്‌മെന്റുകൾ ലഭിച്ചിട്ടില്ല, ഇത് ലക്ഷക്കണക്കിന് രൂപയുടെ ബാധ്യത സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

600 വിദ്യാർത്ഥികളുള്ള ഒരു സ്‌കൂളിന് ഒരു മാസത്തിൽ 20 പ്രവൃത്തി ദിവസങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കാൻ ഏകദേശം 1.70 ലക്ഷം രൂപ ആവശ്യമാണ്. സർക്കാർ ഫോർട്ടിഫൈഡ് അരി നൽകുന്നുണ്ടെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പാൽ, മുട്ട, പാചക വാതകം തുടങ്ങിയ മറ്റ് അവശ്യവസ്തുക്കൾ പ്രാദേശികമായി വാങ്ങണം. ഈ വർഷം ഒരു കുട്ടിക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണ അലവൻസ് വർദ്ധിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും സ്കൂളുകൾക്ക് ഇതുവരെ ഫണ്ട് ലഭിച്ചിട്ടില്ല.

മുമ്പ് സർക്കാർ മാസാവസാനത്തോടെ ബില്ലുകൾ നൽകിയിരുന്നു, അടുത്ത മാസത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ പണമടച്ചു. എന്നിരുന്നാലും ദീർഘകാല കുടിശ്ശിക വ്യാപാരികളെ വായ്പ നൽകാൻ തയ്യാറായില്ല. തൽഫലമായി, പ്രധാനാധ്യാപകർ സ്വന്തം ഫണ്ട് ഉപയോഗിച്ചോ വായ്പ എടുത്തോ പ്രോഗ്രാം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു.

മൈക്രോഗ്രീനുകളും റാഗി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിഭവങ്ങളും മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം

മാസത്തിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ മൈക്രോഗ്രീനുകൾ മെനുവിൽ ചേർക്കാനും സർക്കാർ നിർദ്ദേശിച്ചിട്ടുണ്ട്. റാഗി ഉരുളകൾ പോലുള്ള ചെറുധാന്യ വിഭവങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുസൃതമായി റാഗി കൊഴുക്കട്ടയും റാഗിയോ മറ്റ് ചെറുധാന്യങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഖീറും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഇവ കുറഞ്ഞ അളവിൽ ശർക്കരയും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കണം.

ഉച്ചഭക്ഷണ പരിപാടി നടത്തുന്നതിനുള്ള വെല്ലുവിളികൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനൊപ്പം ഈ ഇനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് തങ്ങളുടെ സാമ്പത്തിക ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പ്രധാനാധ്യാപകർ ആശങ്ക പ്രകടിപ്പിച്ചു.