തദ്ദേശീയമായി വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത കൊവാക്സിൻ വാക്സിൻ നിർമ്മിച്ച കമ്പനി കേരളത്തിൽ ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ യൂണിറ്റ് ആരംഭിക്കുന്നു

തദ്ദേശീയമായി വികസിപ്പിച്ച കോവിഡ്-19 വാക്സിൻ ഉപയോഗിച്ച് പ്രശസ്തി നേടിയ ഹൈദരാബാദ് ആസ്ഥാനമായുള്ള ഭാരത് ബയോടെക് ഇപ്പോൾ കേരളത്തിൽ ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ യൂണിറ്റ് ആരംഭിക്കുന്നു.

എറണാകുളത്തെ അങ്കമാലിയിലെ കേരള സംസ്ഥാന വ്യവസായ വികസന കോർപ്പറേഷന്റെ (കെഎസ്ഐഡിസി) വ്യവസായ പാർക്കിലാണ് ഈ സൗകര്യം ഒരുങ്ങുന്നത്. കൊച്ചിയിലെ ഉൽ‌പാദന യൂണിറ്റ് ഭാരത് ബയോടെക്കിന്റെ കീഴിലുള്ള 'എല്ല ഫുഡ്സ്' സ്ഥാപിക്കും.

ഉൽ‌പാദന കേന്ദ്രത്തിന്റെ നിർമ്മാണം ഉടൻ ആരംഭിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും നിക്ഷേപ തുക വെളിപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല. പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും വിപണനം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്ന ആരോഗ്യ കേന്ദ്രീകൃത ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ സംരംഭമാണ് എല്ല ഫുഡ്സ്.

സംസ്കരിച്ച കശുവണ്ടി ബദാം, ജൈവ ഉൽ‌പന്നങ്ങൾ, മാമ്പഴം, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി തുടങ്ങിയ വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അധിഷ്ഠിത ഇനങ്ങൾ കമ്പനി 'എല്ല ഫുഡ്സ്' ബ്രാൻഡിന് കീഴിൽ നിർമ്മിക്കുകയും വിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് റെഡി-ടു-ഈറ്റ് ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ആഭ്യന്തര, കയറ്റുമതി വിപണികളെ ലക്ഷ്യം വച്ചുള്ളതാണ് പുതിയ ഉൽ‌പാദന യൂണിറ്റ്. അമേരിക്കയിൽ നിന്ന് മടങ്ങിയെത്തിയ ശേഷം 1996 ൽ ഡോ. കൃഷ്ണ എല്ലയും ഭാര്യ സുചിത്ര എല്ലയും ചേർന്നാണ് ഭാരത് ബയോടെക് സ്ഥാപിച്ചത്.

പകർച്ചവ്യാധിയുടെ സമയത്ത് കോവാക്സിൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ചതിലൂടെ കമ്പനി ദേശീയ ശ്രദ്ധ നേടി. കോളറയെ ചെറുക്കുന്നതിനുള്ള വാക്സിൻ നിലവിൽ പരീക്ഷണങ്ങളുടെ അവസാന ഘട്ടത്തിലാണ്. കമ്പനിക്ക് 220 ലധികം പേറ്റന്റുകൾ ഉണ്ട്.