കേരളത്തിന്റെ ബ്രെഡ് നിർമാണരംഗത്ത് വിപ്ലവം സൃഷ്ടിച്ച ടി.ആർ. രഘുലാൽ അന്തരിച്ചു; എലൈറ്റ് പ്ലം കേക്കിന്റെ പാരമ്പര്യത്തിന് വിട

കേരളത്തിലെ ഭക്ഷ്യസംസ്കരണ, ബേക്കറി വ്യവസായ രംഗങ്ങളിൽ നിർണായക മാറ്റങ്ങൾക്ക് നേതൃത്വം നൽകിയ എലൈറ്റ് ഗ്രൂപ്പ് സ്ഥാപകൻ ടി.ആർ. രഘുലാൽ അന്തരിച്ചു. കേരളത്തിന്റെ ബ്രെഡ് നിർമാണരംഗത്ത് ആധുനികവൽക്കരണത്തിന് വഴിയൊരുക്കിയ അദ്ദേഹം എലൈറ്റ് ബ്രാൻഡിലൂടെ പ്ലം കേക്കിനും ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും പുതിയ വിപണി സൃഷ്ടിച്ചു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ നിര്യാണം വ്യവസായ, വ്യാപാര മേഖലകളിൽ വലിയ നഷ്ടമായി.

പരമ്പരാഗത രീതികളിൽനിന്ന് മാറി ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യയും യന്ത്രവത്കൃത സംവിധാനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെഡ് നിർമാണം വ്യാപകമാക്കുന്നതിൽ രഘുലാൽ പ്രധാന പങ്കുവഹിച്ചു. ഗുണനിലവാരവും രുചിയും ഒരുപോലെ നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ ജനങ്ങളിലേക്ക് എത്തിക്കുകയായിരുന്നു അദ്ദേഹത്തിന്റെ ലക്ഷ്യം. എലൈറ്റ് ബ്രാൻഡിനെ കേരളത്തിലെ വീടുകളിൽ സുപരിചിതമാക്കുന്നതിലും അദ്ദേഹം വിജയിച്ചു.

പ്രത്യേകിച്ച് എലൈറ്റിന്റെ പ്ലം കേക്ക് കേരളത്തിലെ ക്രിസ്മസ് ആഘോഷങ്ങളുടെയും മറ്റ് വിശേഷാവസരങ്ങളുടെയും ഭാഗമായിത്തീർന്നു. രുചിയിലും ഗുണനിലവാരത്തിലും പുലർത്തിയ സ്ഥിരതയാണ് ബ്രാൻഡിന് ഉപഭോക്താക്കൾക്കിടയിൽ വിശ്വാസ്യത നേടിക്കൊടുത്തത്. ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കു പുറമെ ഭക്ഷ്യസംസ്കരണ മേഖലയിലും എലൈറ്റ് ഗ്രൂപ്പിന്റെ പ്രവർത്തനം വ്യാപിപ്പിക്കുന്നതിൽ രഘുലാലിന്റെ സംരംഭകത്വ മികവ് നിർണായകമായി.

വ്യവസായ രംഗത്തെ വളർച്ചയ്ക്കൊപ്പം നിരവധി തൊഴിലവസരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനും കേരളത്തിന്റെ ഭക്ഷ്യവ്യവസായത്തിന് പുതിയ ദിശ നൽകുന്നതിനും അദ്ദേഹത്തിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സഹായിച്ചു. ഒരു പ്രാദേശിക സംരംഭത്തെ ജനകീയ ബ്രാൻഡാക്കി വളർത്തിയെടുത്ത രഘുലാൽ, കേരളത്തിന്റെ ബേക്കറി ചരിത്രത്തിൽ സ്വന്തം ഇടം നേടിയ വ്യക്തിത്വമായിരുന്നു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ നിര്യാണത്തിൽ വിവിധ മേഖലകളിലുള്ളവർ അനുശോചനം രേഖപ്പെടുത്തി.